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旅游美食

十二道经典炒菜之麻婆豆腐

麻婆豆腐麻婆豆腐【食材】豆腐、猪肉末、姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、淀粉【做法】1、锅内烧热放入油, 爆香姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱,放入猪肉末炒至变色、出油成熟。2、在锅中加入少量水,水开后,加入切好的豆腐丁煮开,倒入酱油、撒上....

更新时间:2021-01-22 11:11:38热度:0

十二道经典炒菜之青椒炒蛋

青椒炒蛋青椒炒蛋【食材】青椒、鸡蛋、葱、盐、白胡椒【做法】1、锅烧热,加较多的油,烧热,倒入已经搅拌均匀的蛋液,鸡蛋凝固后,翻炒、捣碎成小块,炒熟后盛出,锅中的油留用。2、余油烧热,放入葱花炒香,倒入青椒丝炒,待青椒丝变成呈翠绿色时,加入炒....

更新时间:2021-01-22 11:11:10热度:0

十二道经典炒菜之番茄炒蛋

番茄炒蛋番茄炒蛋【食材】鸡蛋、番茄、蒜蓉、葱花、糖、盐【做法】1、炒锅烧热,倒入较多的油,油热之后,倒入已经打散的蛋液。炒至鸡蛋凝固成块。把鸡蛋盛出。保留锅中的余油。2、 锅中的余油烧热后,放入蒜蓉炒香,再倒入番茄块,煸炒均匀至番茄变软。3....

更新时间:2021-01-22 11:10:39热度:1

十二道经典炒菜之蔬菜虾仁

蔬菜虾仁蔬菜虾仁【食材】虾仁、西兰花、花菜、胡萝卜片、蒜末、料酒、盐、生抽、淀粉【做法】1、虾仁洗净去砂线,用加了白醋的水浸泡片刻去腥,控干水分后,加入少量料酒、淀粉腌制。2、热锅中加入油,油热放入虾仁煎炒,撒一点料酒,待虾仁微微变色发红,....

更新时间:2021-01-22 11:10:10热度:0

十二道经典炒菜之洋葱黑椒牛肉

洋葱黑椒牛肉洋葱黑椒牛肉【食材】牛肉丝、洋葱丝、料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油酱汁:黑胡椒粉、酱油、糖、盐、蚝油、淀粉【做法】1、牛肉切丝或切片后,用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀,腌制30分钟。2、锅中放稍多的....

更新时间:2021-01-22 11:09:40热度:0

十二道经典炒菜之小炒牛肉

小炒牛肉小炒牛肉【食材】牛肉、五香粉、料酒、蒜粒、青椒和朝天椒【做法】1、牛肉洗净后切薄片,加五香粉、料酒、淀粉、拌均腌制。2、油锅烧热,放牛肉炒散,变色后把牛肉铲起来放在盘子里备用。3、锅中剩余的油烧热,放蒜粒、花椒、少许老抽炒香。再把牛....

更新时间:2021-01-22 11:09:08热度:0

十二道经典炒菜之尖椒肉丝

尖椒肉丝尖椒肉丝【食材】瘦肉丝、尖椒、葱花姜丝、蚝油、生抽和老抽【做法】1、热锅加入凉油,放入葱姜蒜炒香,然后放切好的肉丝炒散。2、加蚝油、生抽和少量老抽,快速翻炒均匀,让肉丝入味。3、最后加入尖椒进去同炒,翻炒几下,撒上盐出锅。>....

更新时间:2021-01-22 11:08:39热度:0

十二道经典炒菜之鱼香肉丝

鱼香肉丝【食材】瘦肉丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、冬笋干泡发切丝、葱姜蒜末、盐、料酒和淀粉酱料:盐、糖、醋、生抽、淀粉【做法】1、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝腌制约15分钟。2、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。炒至肉色变白后盛出备用....

更新时间:2021-01-22 11:08:05热度:0

十二道经典炒菜之回锅肉片

回锅肉片回锅肉片【食材】五花肉、姜丝、葱段、蒜片、蒜苗、豆瓣酱及辣椒酱【做法】1、五花肉放入冷水中,水中加入几片姜、一粒八角、几粒花椒、三个干辣椒煮开,再用小火煮10分钟取出后冷却一个小时,切薄片备用。2、热锅里放入少量凉油,放入肉片,炒片....

更新时间:2021-01-22 11:07:33热度:0

十二道经典炒菜之炒腊肉

炒腊肉【食材】腊肉、蒜苔、姜丝、蒜片、葱段,辣椒丝、酱油【做法】1、腊肉洗净后,放少量的水煮20分钟煮软。捞出,控干水分,放入冰箱冷却约1个小时。取出切片备用。2、锅里放少许油中小火煸炒腊肉,刚炒出油时,放入蒜苔段、姜蒜葱和辣椒丝,炒出香味....

更新时间:2021-01-22 10:41:57热度:2

十二道经典炒菜之辣子鸡丁

辣子鸡丁辣子鸡丁【食材】去骨鸡腿肉、花椒粒、干辣椒段、葱、姜、蒜、洋葱、干淀粉【做法】1、放入碗内,加入适量的盐,糖、胡椒粉、料酒腌制15分钟。 将鸡腿肉切小块后,每一块肉用分别多一些的干淀粉沾满备用。2、油炸锅烧至七成热,一个一个将鸡块放....

更新时间:2021-01-22 10:41:25热度:0

十二道经典炒菜之宫保鸡丁

宫保鸡丁宫保鸡丁【食材】鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、干辣椒、白胡椒、花椒粒、盐酱汁:盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜蓉、淀粉【做法】1、鸡胸肉切成1.5厘米见方的丁,用料酒、食用油、白胡椒粉、盐腌渍15分钟。2、锅里放较多的油烧至五成热,....

更新时间:2021-01-22 10:40:46热度:0

10道家宴菜之红烧羊肉

红烧羊肉所需食材:羊肉1000克 / 白萝卜1个 / 葱1颗 / 姜1块 / 蒜4瓣 / 胡椒粉2勺 / 啤酒1罐 / 料酒2勺 / 味极鲜2勺 / 老抽2勺 / 花椒 / 桂皮 / 香叶适量 / 黄酒2勺 / 冰糖10克 / 油 / 盐适....

更新时间:2021-01-18 10:16:26热度:2

10道家宴菜之鲍鱼菌菇粥

鲍鱼菌菇粥所需食材:大米200克 / 鲍鱼8只 / 鸡胸肉200克 / 金针菇 / 香菜 / 盐 / 香油。1、鲍鱼洗净,取出鲍鱼肉,去除内脏;鸡胸肉切丁。2、金针菇切掉根部、洗净,切成小段,姜切片。3、大米洗净放入碗中,加入清水和花生油浸....

更新时间:2021-01-18 10:15:49热度:0

10道家宴菜之玉子烧

玉子烧所需食材:鸡蛋5个 / 牛奶50毫升 / 薯片 / 海苔 / 火腿 / 小葱 /盐 /花生油 /蕃茄酱。1、鸡蛋打入碗中,加入50毫升的牛奶和1勺盐,用搅蛋器搅匀。2、火腿切丁,小葱切碎,薯片捏碎,海苔撕成碎片状。3、锅底刷油,倒入适....

更新时间:2021-01-18 10:15:15热度:0

10道家宴菜之大丰收

大丰收所需食材:红鞋鱼6条,红萝卜1个,玉米面400克,白面50克,葱1颗,姜1块,蒜4瓣,香菜1颗,干红椒2个,老抽2勺,料酒1勺,食用油、盐适量。1、红萝卜洗净,切片;葱切葱花,姜切片,蒜拍碎,香菜切段备用。2、取400克玉米面,50克....

更新时间:2021-01-18 10:14:38热度:0

10道家宴菜之花开富贵

花开富贵所需食材:松花蛋4个 / 黄瓜1根 / 小米辣 / 大蒜 / 味极鲜 / 醋 / 辣椒粉 / 盐 / 白糖 / 热油。1,皮蛋去壳,切成4瓣,在盘中码成花形。2,黄瓜切丁,大蒜切碎丁,小米辣切辣圈。3,碗中放辣椒粉、小米辣、蒜末,加....

更新时间:2021-01-18 10:13:57热度:0

10道家宴菜之蒜蓉菠菜

蒜蓉菠菜所需食材:菠菜1把 / 葱1棵 / 姜2片 / 蒜4瓣 / 干辣椒4个 / 糖1勺 / 盐1勺 / 油适量。1、菠菜择净,切掉根部,用清水冲洗一遍,然后放入水中浸泡10分钟。2、葱切花,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切小段。3、锅中烧水,水....

更新时间:2021-01-18 10:13:19热度:0

10道家宴菜之粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝所需食材:扇贝6个 / 粉丝 / 蒜 / 姜 / 葱 / 香菜 / 小米辣 / 蚝油 / 生抽 / 白糖 / 料酒。1,新鲜扇贝洗刷干净,沥干水分。2,葱姜蒜,香菜,小米辣洗净,葱姜蒜切末。3,葱姜蒜末加入生抽,蚝油,白糖搅拌均匀....

更新时间:2021-01-18 10:12:48热度:0

10道家宴菜之香酥藕合

香酥藕合所需食材:莲藕2节 / 五花肉500克 / 姜1块 / 葱1颗 / 淀粉50克 / 鸡蛋1个 / 盐1勺 / 糖1勺 / 香油1勺。1、藕切薄片,每两片之间保持相连不切断,葱、姜切末。2、五花肉搅馅,加入葱、姜末,盐、糖、料酒、香油....

更新时间:2021-01-18 10:12:15热度:0