山西省运城市闻喜县礼元镇东古赵村
孟新龙【主料】 藕尖1节，胡萝卜1根，荷兰豆1把，黑木耳1碟
【调料】 油5克，盐1克，淀粉10克，凉水半碗
【制作】
1. 备料：藕和胡萝卜削皮，荷兰豆去两头和筋，黑木耳提前用凉水泡发；
2. 藕切薄片，胡萝卜切厚片；
3. 藕片、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳分别入开水锅焯烫变色；冲凉水，颜色更鲜艳，口感更脆嫩；
4. 热锅温油，食材同时入锅翻炒几下；
5. 淀粉、盐、凉水混合均匀，淋入锅中；
6. 翻炒至芡汁变透明，出锅。
关于我们 | 科研院所 | 客服中心 | 资料中心 | 媒体报道 | 投诉举报 | 帮助问答 | 查询服务
农市发[2016]2号
软著登字第1825094号
苏B2-20180764
村网通：第24733430号
版权所有：南京土流所信息技术有限公司 北京易村客农业科技有限公司 主管：北京村网通农业科技研究院
市场运营：山东易村客农业有限公司 南京易村客电子商务有限公司
苏ICP备18063654号-3 
苏公网安备 32011202000276号
合作邮箱：govzcn@aliyun.com 服务热线：0537-3161316
