腊味合蒸

» 食材清单 «

腊三样（腊鸡 腊肉 腊鱼） 干笋 姜片 生抽 白糖 老干妈 葱花

» 制作步骤 «

1、准备好腊三样（腊鸡 腊肉 腊鱼） 剁成小块备用

2、干笋泡发后切片。

3、锅中烧水，水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯二分钟，干笋另起锅焯一下水，然后放水笼头下冲洗一下备用。

3、锅中放少许油，六成热加入姜片干笋炒一下，再加入腊三样一起翻炒后加入适量生抽、白糖、老干妈翻伴均匀装碗。

4、最后放锅里按营养蒸键蒸25分钟，出锅散上葱花即可。