花椒虽然是一种蔬菜，但更多的被用作调味作用。我们平时菜肴中最离不开的就是这些了，花椒，葱姜蒜，这些都是能够让菜肴的味道更上一层楼的重要调味品。其实很少人知道的是，花椒不但能够用作平时调味的用途，还有就是能够入药，起到驱寒等作用，所以这种蔬菜的作用是很大的。

而且种植花椒的人也越来越多了。以前在四川等地区种植花椒的人特别多，当时国内主要的花椒供应主要是由四川甘肃等这几个省提供的，但近几年全国各地都有不少种植户在本地种起了花椒。也是由于人们发现了花椒的诸多用途以及益处，市场的需求更大了。而许多老农在种植花椒的时候，经常会注意到这几点，如果你注意到了，你也能种好花椒。

1.下种前的种子处理。在下种前，必须处理好土以及种子的问题。因为这就要说到花椒的种子了，他的种壳较为厚实硬一点，所以在下种的时候如果不对种子进行处理，就很难发芽的。有许多作物的种子外壳都很坚硬，所以在种植的时候必须先对外壳进行一个处理，以保证在发芽的时候不会受到影响。对于这种作物我们也是如此，首先要对种子进行处理。

我们一般都是将这个种子给置于ph大于7的碱水里面去浸泡，具体如何制作碱水，用厨房经常用到的碱面去和水混合即可，而且这个水量是要注意的。不可过多，要适度，但必须要能够把全部的处理种子能浸泡到，如此浸泡两天之后，再捞出来。捞出来第一时间要做的工作就是搓洗，争取把种子外皮因为浸泡而出现的油脂外皮都给处理掉，这样能够让种子更好的发芽，同时也能够免除因为外皮坚硬而导致的一些状况。最后就是将种子清洗一遍之后，就可以下种种植了。

2.土壤问题。对花椒处理土壤问题，首先要注意到两点。第一点就是土质，最好是选择沙壤土，以及其他的一些肥沃壤土。因为这种土质利于这种作物的生长，而且这种作物耐旱，也适合其生长习性。

第二点就是注意土壤之间的空间一定要大，就是俗话说的比较“松”的土。因为这种土的透气性是优良的，还能够一定程度上的促进根系的发育，而且不经意间还能够对水分的保存也有着优势，所以说这种土的好处是多多的。在下种的时候选择这种土能够让整个种植过程都避免一些状况。

3.施肥问题。其实对于作物最基础也是最重要的两个生长环节问题，一个是浇水问题，一个是施肥问题了。给花椒在施肥的时候，首先要注意的是方法以及量。因为不同时期的花椒，对于肥量的需求程度也不同，而且方法也要根据所处季节以及生长时期的不同而进行一定的更改。主要有两种施肥方式，一是扩土施肥，二是叶面喷肥。

扩土施肥主要是在春季温度回升之后，土也解冻了，这个时候就可以进行扩土，将作物周围的土给刨开300mm-500mm左右的深度，然后把肥料施在扩开的土里边。这样施肥能够利于根系吸收，而且也能给作物提供足够的营养。而到了叶面喷肥的时候，主要是在后面开花期的时候进行施肥。其中注意的是喷洒的量不宜过多，做到适量就好，不需要平时施肥那么多的量，否则反而浪费肥料。喷肥不同于平时在土里施肥，能够最大程度的吸收掉，叶面喷肥主要是给作物在开花期以及采收的时候起到一定效果。

4.修剪问题。主要是修剪掉一些病枝虫枝，因为这些枝条会分掉一些养分，这样反而一些健康的枝条得不到足够的营养，会影响整体作物的结实生长。所以到了夏季的时候，要进行一定程度的修剪。一般到了夏季的时候，也是一波采收花椒的时节，所以种植户到了这个阶段，可以在采收的时候，顺便对一些病枝进行修剪。而到了换季的时候，秋季就可以再把一些大枝给抽去，做到每株留下大概5-6根左右，这样就可以帮助作物更好的生长。

其实在种植花椒的时候，不单是对这些环节做到很好的把控，对于在整个过程中要出现的一些问题，例如炎热季节的遮阳处理，虫害多的时节要提前做预防措施等。这些都是种植户要注意到的，如果能够注意到这些问题，那么种好花椒不是问题了。