运城，古称“河东”，位于山西省西南部，农业生产条件得天独厚，物产丰饶富足。地势平坦、土壤肥沃，形成了粮、果、菜、畜等主导产业和红枣、芦笋、中药材、烟叶等特色产业，是山西三大现代农业示范区之一。

永济大樱桃

永济大樱桃是山西省运城市永济市的特产。永济大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂、肉厚核小，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。樱桃个大好吃，低温保存效果较好。

永济大樱桃为农产品地理标志产品。

王过酥梨

王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨为国家农产品地理标志保护产品。

万荣苹果

万荣县地处山西省运城黄河金三角，境内最高海拔1400余米，苹果产区海拔600-800米，属黄土高原，日照长，温差大，土壤中矿物质含量丰富，生产水果自然条件得天独厚，是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。

万荣苹果曾在第三、四、五届中国国际农业博览会上获金奖及名牌产品奖，被21届世界大1会指定为唯一专用苹果，中南海特供苹果。2007年被中国果品流通协会确定为全国苹果20强县。2008年该县南张乡、王显乡、高村乡被评为“中国优质苹果生产基地百强乡镇”；2008年12月该县被授予“中国果菜无公害十强县”。在2009年中国国际果蔬展览会上该县“孤峰山”牌苹果被评为“中华名果”。

万荣苹果为地理标志证明商标。

万荣苹果为农产品地理标志产品。

北景柿子

北景柿子分布在临猗县北景乡，涉及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄等30个行政村。北景柿子果个硕大，平均单果重量为230克，最大果重达400克，成熟时其外观果顶浓红色，外观艳丽，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养极其丰富。

北景柿子为农产品地理标志产品。

芮城苹果

芮城地处山西的西南部，黄河边上，属黄土高原的丘陵区。芮城县所在的纬度、海拔、气候，很适宜苹果树生长，尤其是富士果树。在这片土地上长出的苹果，个大，色泽艳，果肉密、口感酸甜适中。同样的品种，在其它地方种植，结出的果实，确实不能和“芮城苹果”媲美。八十年代初，芮城县委、政府引导农民广泛种植苹果树，几年功夫，在黄河边的土塬上，果园便一处连着一处。久而久之，人们就把县名变成了苹果的名称，叫“芮城苹果”。

芮城苹果以富士为主，果食大型，一般重300克左右，果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。

芮城苹果为地理标志证明商标。

芮城苹果为农产品地理标志产品。

泗交黑木耳

泗交黑木耳是山西省运城市夏县泗交镇的特产。泗交镇黑木耳历史悠久，早在唐宋时期，就作为贡品，品质好，营养价值丰富，有降血压、降血脂的特殊功能。泗交黑木耳为国家农产品地理标志保护产品。

绛县大樱桃

绛县大樱桃是山西省运城市绛县的特产。果型较大，部分品种果实直径可达2.5cm以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。每百克樱桃中含钙149-155mg。樱桃不仅营养丰富，还具有天然的药用价值，樱桃的果肉，能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。

绛县大樱桃为农产品地理标志产品。

连伯韭菜

连伯韭菜是山西省运城市河津市阳村乡连伯村的特产。连伯韭菜种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口的特点。连伯韭菜是农产品地理标志保护产品。

永济芦笋

永济是全国最大的芦笋生产基地。芦笋又名石刁柏，嫩茎是含多种营养物质的高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，所产芦笋有青笋、白笋两种,白笋色泽洁白、光洁无斑点。绿笋表色浓，条形光直、口味清爽、质脆、风味独特、营养丰富，尤其是芦笋对人体细胞的癌变具有很大的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品之一，产品被本地芦笋加工企业加工后，远销荷兰、西班牙等欧洲国家。

永济芦笋为地理标志保护产品。

芮城花椒

芮城县风陵渡镇北部中条山区一带，是全国最大的“大红袍”花椒生产基地，以中夭花椒基地为中心，辐射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带，素有“花椒之乡”的美称。芮城花椒以其独特优质的品质，畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。主栽品种“大红袍”品质优良、色艳、粒大、皮厚、味浓、晒后不变色、可榨油，含油量高达25—30%，而且是工业用油和医疗保健用品。一般栽后两年成形，三年挂果，五年即可进入结果期，七、八年后单株产干椒5—10斤，最高株产干椒可达40—50斤。2008年8月28日，芮城花椒顺利通过国家农业部认证，成为国家地理标志保护产品。

万荣三白瓜

万荣三白瓜产于山西省万荣县，分布在高村乡、南张乡、裴庄乡的28个行政村，2013年认证为地理标志农产品。

万荣三白瓜顾名思义，即“皮白、瓤白、籽白”是万荣县具有悠久历史的特色农产品。三白瓜果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、翡翠色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄等色，肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。其营养价值高，富含对人体有利的元素。有良好的药用价值，能够清热解毒，消炎退烧，健脾保肝，养颜美容之功效。

万泉大葱

万泉大葱是山西省运城市万荣县万泉乡的特产。万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，生食熟炒均可。万泉大葱为国家农产品地理标志保护产品。