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    二十种猪蹄做法之一二

    孟新龙     2018-08-19 13:04:42     浏览:0    回复:0    点赞:0
    发帖人:孟新龙
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    一、卤猪蹄

    二十种猪蹄做法,收藏起来,学着做

    原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

    制作:

    1.猪蹄切块后,用水烫过取出。

    2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

    3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

    备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

    二、葱炖猪蹄

    二十种猪蹄做法,收藏起来,学着做

    原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

    制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适 量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即 成。

    功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。


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