【燕麦红枣糕】

食材：

主料：红枣200克、燕麦300克、中筋面粉150克、牛奶300克

辅料：食用油20克、白糖10克、 酵母3克

1、红枣200克，先把它剪开，把里面去核去掉，最后剪成小颗粒，像这样就可以，倒入碗中后加水清洗干净，捞出来挤干水分装入碗中备用；

2、另准备一个大碗，150克中筋面粉、300克燕麦片、10克白糖、3克酵母、300克牛奶、20克食用油，搅拌均匀。我用的燕麦是水果谷物燕麦，里面还有一些果干儿和谷物，营养也是非常丰富，搅拌均匀后把红枣倒进来，继续拌匀；

3、这个面团儿的含水量是非常高的，拌匀后戴上手套简单地揉一揉就行，然后揪一小份儿团成圆形，一定要记得戴手套操作哦，不然后会特别的粘手，生胚就完成了；

4、全部做好后放入锅中醒发45分钟，因为加了少许的面粉，体积还是会膨胀一些的；冷水上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，就像蒸馒头一样就行，出锅。