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    补钙补脑的10道菜之虾仁蒸豆腐

    信息发布者:孟新龙
    2021-09-08 20:43:11   转载

    【虾仁蒸豆腐】┄

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    〖 食材清单 〗豆腐1块、鸡蛋2颗、虾仁一小碗、生抽、香油、葱花

    〖 制作步骤 〗

    1、将豆腐切成小整块,装进碗中将其压碎,先放一旁备用;

    2、另取一个碗,向碗中打入2颗鸡蛋加入1勺食盐后打散,再加入2倍鸡蛋重量的清水稀释,将其搅拌均匀;然后用细细的滤网过滤出气泡,浇在豆腐上;

    家有孩子,就做这10道菜!补钙补脑,能量满满长高个,越吃越聪明


    3、然后将虾仁均匀地铺在豆腐上,用保鲜膜将碗口包起来,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,防止后续蒸的时候蛋羹会鼓起来;

    4、起锅烧水,水开后将蛋羹放入锅中蒸10分钟左右就可以出锅啦,出锅后趁热倒上一些生抽和香油,撒上一小把葱花,就可以开动啦!


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