山西省运城市闻喜县礼元镇东古赵村
孟新龙
尖椒肉丝
【食材】
瘦肉丝、尖椒、葱花姜丝、蚝油、生抽和老抽
【做法】
1、热锅加入凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放切好的肉丝炒散。
2、加蚝油、生抽和少量老抽，快速翻炒均匀，让肉丝入味。
3、最后加入尖椒进去同炒，翻炒几下，撒上盐出锅。
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