最近我发现在悟空问答，少有好多人新闻，关于这个农村养殖种植这方面的问题。今天就关于这个农村花椒承包种植的这一块儿。做一个相关的分析，咱们一起探讨一下。考虑一下它的可行性和和他的市场占有比例。已经它在未来几年的这个市场份额到底利润空间有多大？咱们一起来探讨一下，我就个人发表一下几点

近几年，中国青花椒产业发展迅速，但这一产业的各项体系还不够成熟，研究能力还相当薄弱，特别是处在产业最前端的花椒种植更缺乏成熟规范的管理制度。因此，青花椒种植过程中的风险也就自然形成，值得我们重点关注。

一、种苗风险

随着近两年中国青花椒产业的迅速发展，从事青花椒种苗繁育、经销的企业和个人越来越多。由于青花椒的品种不同、纯度不同、质量不同，花椒苗价格也悬殊较大，因此九叶青花椒苗市场上就出现了大量的以次充好、某一品种替代另一品种的违规、违法行为，很多基地因买到“假苗”、“次苗”而苦不堪言。种苗是整个青花椒产业链的最前端，也是花椒产业的基础行业，是关系到一个基地、一个企业生命线的关键环节。因此，广大的种苗商应极力争做种苗行业规范标准的制定者、领导者、执行者，促进青花椒种苗行业的健康发展。那些无良的种苗供应商、经销者也势必会走向灭亡。德不配体，必为灾殃。而大量的购苗者也应当多考察、多走访，认准价值决定价格的道理，找种苗市场中有品牌、有口碑、有影响力的正规种苗企业和个人手中购买，并注意索取正规手续和签订保障协议。

二、市场风险

近几年，青花椒的价格变化幅度较大，市场有很多的不确定性。随着发展规模的不断扩大，花椒产量也会成倍的增长，如果市场对花椒产品的需求增长小于花椒产量的增长速度，那我们就一定要警惕产量过剩。因此，广大基地业主一定要多在已发展的面积上做文章，让其实现高产、优质、高效，真正的做到同等面积高产量，同等产量低成本，同等成本出优品。提高自身的抗价格风险的能力。而如需扩大规模的基地业主一定要量力而行。各地政府也应做好规划和引导，合理的进行花椒深加工的布局和拓宽花椒产品的销售渠道，规划青花椒全产业链的开发，实现长远发展。而食品类、化工类、医药类的科研院所可以着重加大花椒工业品的深入研究，让花椒从果皮、果仔、叶片、枝杆都能开发出各类相关产品，让花椒价值最大化，扩大花椒用量，提高花椒使用率。

三、自然风险

随着全球变暖、温室效应的加剧，造成极端恶劣天气频发，极端的高温干旱，极端的强降水，让农业产业苦不堪言。去年的干旱导致青花椒主产区死树严重，今年8月份的干旱导致下桩较晚的椒树新梢长势较差，9月的连续阴雨导致很多基地农药无法喷施，收老效果不理想，病虫害发生严重。大自然的规律是我们常人无法左右的。但我们可以运筹帷幄、提前规划，做好充分的准备工作，当不可抗逆的自然灾害发生时，通过自身的抗自然风险的能力，把损失降到最低。因此，各基地规划种植位置时，一定要重点考虑水源；争取政府的支持，建设水池、灌溉系统；科学的开挖排水沟；正确掌握采收时间和采收方法；合理使用伤口药、促梢药（肥）；正确做好中微量元素的补充，增强树势，提高树体的抗旱、抗寒能力。

四、用工风险

根据统计，现在全国多数地区的农村存在大量的“空心村”，而欠发达的中西部地区的“空心村”比例更大，农村劳动力严重缺乏。青花椒属于劳动密集型的农作物，要想实现高产高效，就必须要投入大量的人工。从栽种、多次修剪、多次病虫害防治、多次施肥、多次生长调节，一直到采收、烘烤，几乎月月、周周、天天都有大量事无巨细的工作要去做。而目前西南地区青花椒生长的地理特殊性、作物特殊性，机械化水平较低，80%的劳动都是靠人工进行。因此，随着花椒种植面积的扩大，用工将成为阻碍花椒产业发展的最大问题。因此，广大基地在扭转土地、规划面积时一定要做所在区域农村留守劳动力的调查，尽量不要集中规划，而是不同村社跨区域发展。此外还应通过合理的薪酬、绩效吸引周边的劳动力来参与劳动，并招聘长工，科学管理，做到随时用工、随时有人。此外，工人的安全风险也不容忽视，各基地要根据实际情况制定科学的管理制度并严格执行下去，建议基地老总们积极为工人购买意外险，合理的规避和转移风险。

五、技术风险

最近重庆田之格农业科技有限公司的技术人员走访了一个600亩的基地，部分因下桩时间晚，又没留抽水枝，导致约50亩椒树死亡，而即使没有死亡的椒树目前新梢只有50公分左右；而下桩较早的椒树枝条杂乱，没有及时疏枝剪枝，出现大量的黄叶落叶；因收老不及时，收老率只有不到60%。种植5年，年年亏本，看得出明年的产量也不会太高。基地负责人坦言，这几年因缺乏技术，也找了几个“土专家”进行管理，结果越管越差，变成现在的模样。青花椒是一个需要精细化管理的经济作物，需要科学的创新技术和成熟的管理方案，需要长期积累的实际操作经验和不断的发现问题、解决问题。因此各基地应警防没有大型基地的操作经验、没有解决各种疑难问题和总结能力的“土专家”；没有花椒的实际种植经验、没有大量示范试验的数据结论依托的”理论型专家”；没有系统的农药、肥料专业知识，没有整个花椒产业链的规划和方向的“办公室专家”。因此，各基地应善于发现、多作调研，找有实际操作经验、有大量的成功案例、有系统的成熟方案的专业技术团队为其提供技术指导，并培养自己的技术人才。尊重科学，信赖技术，保证品质，高产高效。

六、农资风险

农资风险也是青花椒种植过程中较大的风险之一。目前农资市场上假农药、假肥料横行，有些基地、农户的库房里成堆的假冒伪劣和极其低端的农资让人心寒。使用这些农资，花椒收不到老、防不到病虫害、营养严重缺乏，甚至出现大面积的药害，花椒产量极低，甚至绝收，让椒农遭受了巨大的损失。因此，各基地应立足长远发展，到专业的花椒农资公司购买真正适合花椒使用的农资产品，注重产品价值，关注性价比，注重农资产品使用的连续性和持效性，减少农药使用次数，降低人工成本。此外还应加强基地农资进出、使用的登记管理，建立档案，做到有的放矢。