山西省运城市闻喜县礼元镇东古赵村
孟新龙
食材：雪梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖。做法：
1.银耳提前泡发，剪碎，越碎出胶越好。
2.银耳兑水煮20分钟，中途可多次一个方向快速搅拌（出胶好的关键）。
3.放入切好的雪梨块、红枣、冰糖，再用小火煮20分钟。
4.关火撒入枸杞。
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